「2015年1月」の記事一覧

2014年12月静岡市清水区やまぼうしさんでの自然薯尽くし会

A5の牛肉ととろろ。

2014年12月に静岡市清水区の山間にあるやまぼうしさんで行われた自然薯尽くし会の報告です。 やまぼうしさんは食材から調理法までこだわり抜いた料理が人気の、知る人ぞ知る有名店です。 度肝を抜かれた昨年に続き2回目の開催で・・・

栽培用ムカゴのご予約を受け付けています

栽培用のムカゴ

毎年栽培用ムカゴがなかなか確保できなくて販売もままなりませんが、今年は少し確保する事が出来ました。 先生の所からいただく品質の良いムカゴです。 写真は現物ではなく例です。 大きさは小さいかもしれないので、その点はご了承下・・・

2014年12月静岡市清水区の草庵さんでの自然薯尽くし会

甘みのあるとっても美味しいとろろご飯です。

2014年12月に静岡市清水区の草庵さんで行われた自然薯尽くし会の様子をご報告します。 草庵さんは楽彩膳と銘打って身体に優しい料理を振る舞って下さる和食居酒屋さんです。 普段から自然薯や野菜をご利用いただいてお世話になっ・・・

2014年12月静岡市清水区げんきさんでの自然薯食い尽くし会

自然薯屋の自然薯を季節メニューにしていただきました。

2014年12月に静岡市清水区にあるうどんの名店げんきさんで行われた自然薯食い尽くし会の様子をご報告します。 1年前の会の盛況を受けて、次は2回開催しようと声を掛けていただきましたので、11月に続いて2014年二度目の開・・・

2014年11月静岡市清水区げんきさんでの自然薯食い尽くし会

ひげ根を取って洗った自然薯がまな板に並んでいます。

2014年11月に静岡市清水区にあるうどんの名店げんきさんで行われた自然薯食い尽くし会の様子をご報告します。 げんきさんでは1年前に続き2回目の自然薯会を開催していただきました。 うどんと天ぷらに美味しいお酒が有名な人気・・・

明けましておめでとうございます

そろそろ自然薯の種芋の掘り取りを始めます

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い致します。 年内で自然薯出荷も終わり、年明けからはボチボチ種芋の掘り取りを始めようと思います。 なかなかブログも更新出来ませんが、昨年行われた自然薯の会などのご報告を・・・

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