11月14日と27日にげんきさんで自然薯フルコースの会を開催しました

11月14日と27日に清水区のうどん屋さんげんきさんで自然薯フルコースの会を開催していただきました。
今年で3年目と定番化してきましたが、今回も本当に美味しい自然薯料理をいただきました。

今シーズンは日照りと長雨で自然薯に分岐や変形が多数出てしまい、少し遅れましたが11月11日から定番メニューにも入れていただきました。

満席の貸切での営業ありがとうございます

満席の貸切での営業ありがとうございます



自然薯屋の自然薯が定番メニューに戻ってきました

自然薯屋の自然薯が定番メニューに戻ってきました



お店に入ると自然薯が飾られていて、マグロの山掛けの用意がされていました。
自然薯フルコースの雰囲気も良い感じで出ています。

お店に入ると自然薯が飾られていました。

お店に入ると自然薯が飾られていました。



最初の料理のマグロの山掛けが用意されていました。

最初の料理のマグロの山掛けが用意されていました。



大好きな銘酒、而今の大吟醸で乾杯です。

而今の大吟醸で乾杯です。

而今の大吟醸で乾杯です。



まずはマグロの山掛けからスタート。
自然薯を摺り下ろしたまんま、濃厚な山掛けでいいただきます。

マグロの山掛けです。

マグロの山掛けです。



ウニと自然薯の刺身を一緒にいただきます。
とても贅沢ですよね。

ウニと自然薯の刺身

ウニと自然薯の刺身



自然薯の天ぷらです。
ホクホクして美味しいです。
家ではこうはできません。

自然薯の天ぷらです

自然薯の天ぷらです



げんきさんの人気メニュー鶏のささみとゴボウの天ぷらです。
何時食べても美味しいです。

鶏のささみの天ぷらです。

鶏のささみの天ぷらです。



ゴボウの天ぷらです。

ゴボウの天ぷらです。



とろろと白子の茶碗蒸しです。
お出汁が効いていて本当に美味しいです。

とろろと白子の茶碗蒸しです

とろろと白子の茶碗蒸しです



お茶で育てた清水のブランド豚のTEA豚を使った自然薯の肉巻きです。
まずは塩コショウで、お後は子ネギとショウガをあしらった醤油味です。
肉との相性も抜群です。

TEA豚を使った自然薯の肉巻きです。

TEA豚を使った自然薯の肉巻きです。



TEA豚の肉巻き醤油味です。

TEA豚の肉巻き醤油味です。



牡蠣ととろろのお焼きです。
これも贅沢な味わいで堪りません。

牡蠣ととろろのお焼きです

牡蠣ととろろのお焼きです



〆の釜揚げとろろうどんです。
食べ応えもあっていつもながら大満足のフルコースでした。

〆の釜揚げうどんです。

〆の釜揚げうどんです。



2開催とも大盛況で、最高の自然薯料理とお酒で楽しませていただきました。
来年も皆さんに喜んでいただける様に一生懸命自然薯を作りたいと思います。

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