2014年12月静岡市清水区の草庵さんでの自然薯尽くし会

2014年12月に静岡市清水区の草庵さんで行われた自然薯尽くし会の様子をご報告します。

草庵さんは楽彩膳と銘打って身体に優しい料理を振る舞って下さる和食居酒屋さんです。
普段から自然薯や野菜をご利用いただいてお世話になっております。
2013年に続いて二度目の自然薯尽くし会の開催となりました。

まずはマグロととろろの山掛け軍艦です。
定番の山掛けですが、軍艦となって海苔の風味と食感が相まって美味しい一品です。

マグロととろろの山掛け軍艦

マグロととろろの山掛け軍艦



とっても美味しいそうなすき焼きが登場しました。
関西ではよくあるそうですが、静岡ではあまりお目に掛かれません。
そのまま食べても美味しいですが、とろろを付けると更に美味しく頂けます。

すき焼きをとろろの付けダレでいただきます。

すき焼きをとろろの付けダレでいただきます。



そのままでも美味しい肉をとろろで食べて更に美味しいです。

そのままでも美味しい肉をとろろで食べて更に美味しいです。



自然薯の揚げ物に餡を掛けた一品。
ぶつ切りの自然薯が香ばしくてホクホクして、優しいお味の餡とのバランスがとても美味しかったです。

自然薯の揚げ物餡掛け

自然薯の揚げ物餡掛け



とろろのとろろ昆布巻きです。
面白い組み合わせですよね♬
コレもとっても美味しいんですよ。

とろろのとろろ昆布巻き

とろろのとろろ昆布巻き



メインのとろろご飯です。
草庵さんのとろろは甘みがあって優しいお味で私は大好きです。
ホントに美味しい~(*^_^*)

甘みのあるとっても美味しいとろろご飯です。

甘みのあるとっても美味しいとろろご飯です。



最後にデザート、なんと自然薯のブリュレです。
こういう使い方もあるんですね。
こんなオサレなデザートに変身するなんて♬
こちらも美味しくいただきました。

デザートの自然薯のブリュレ

デザートの自然薯のブリュレ



今回も優しいお味の自然薯料理を堪能させていただきました。
親方ありがとうございました。
今年もまたお願いしたいと思います。

今月の14日からランチメニューに限定でとろろご飯が加わりますので、ぜひ皆さんもいらっしゃって下さいませ。

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